【レシピ】野菜と卵でクロワッサンエッグ

クロワッサン2個
ほうれん草3株
しめじ30g
卵2個
塩・こしょう少々
バター10g

1. ほうれん草を3cm幅にカット、しめじは石づきを落としてバラバラにする。
2. フライパンを熱してにバターを入れて1を加えて塩こしょうを加え、しんなりするまで炒める。
3. 天板にアルミホイルを敷いて、クロワッサンをのせ真ん中に切り込みを入れたら、真ん中にくぼみができるように2を入れる。
4. くぼみに卵を落として、トースターで6〜7分焼いて完成。
※使用するトースターにより焼く時間は異なってくるので焼き具合を見ながら調整してみてください。