【レシピ】岩下の新生姜と岩下の紅生姜唐揚げ

【レシピ】岩下の新生姜と岩下の紅生姜唐揚げ

鶏胸肉+岩下の新生姜&紅生姜を使った唐揚げのレシピです。

材料とレシピ


材料

鶏胸肉200g
紅生姜50g
新生姜
卵1個
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ1

「下味用」
醤油大さじ1/2
酒大さじ1
砂糖(きび糖)小さじ1/2
塩適量
胡椒適量


作り方

1. 鶏胸肉を一口サイズにカットしてボウルに入れ「下味用」の調味料と卵を入れてよく揉み込み1時間ほど放置。
2. 紅生姜は水分を切っておく、新生姜は細切りにカット。
3. 別のボウルに胸肉を半分移して片方に紅生姜、もう片方に新生姜を加えてよく混ぜ合わせる。
4. 小麦粉と片栗粉をそれぞれに加えて混ぜ合わせたら揚げて完成。

揚げ物ですがそんなに油を使いたくなかったのでフライパンに1cmほど入れて揚げました。

紅生姜感と新生姜感が出ず、、、どっちがどっちか危うくわからなくなりそうでした。

今回使用している材料


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