【レシピ】牛×豚＋キノコのトマトシチュー
余ってた牛肉と豚肉を使って作ったトマトシチューのレシピです。
材料とレシピ
材料
牛肉100g
豚肉50g
しめじ30g
玉ねぎ1/4
米粉適量
バター10g
「味付け用」
ホールトマト缶200g
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
塩・コショウ適量
作り方
1. 肉類は広げて米粉をまぶす。しめじは石づきを落としてほぐす。玉ねぎは粗みじん切りに。
2. フライパンにバターを入れ溶けたら肉類を焼き、軽く焼き色ついてきたらしめじ、玉ねぎを加えて炒める。
3. ホールトマト缶を加えトマトを潰しながら混ぜ合わさる。
4. ふつふつしてきたらトマトケチャップとウスターソースを加えて煮詰める。
※軽く米粉も加える
5. とろみがでてきたら塩・コショウで味を整えて完成。
使うトマト缶により味変わると思うのでケチャップやウスターソースの量を増やす際は一気に入れず少しずつ加えて様子を見てください。
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