【レシピ】ちっこい米粉カヌレ

「カヌレ」って言葉をよく聞くな、そしてよく見かけるなって思ってたらセリアでシリコンよカヌレ型を見つけたので米粉を使ってカヌレ作りを。

容器がそんなに大きくなくちっこい米粉カヌレです。

材料とレシピ

材料

米粉40g
豆乳150ml
バター10g
砂糖(きび糖)30g
バニラビーンズ（ペースト）小さじ1/2
卵1個
ラム酒大さじ1

作り方

1. 鍋に豆乳、バター、砂糖、バニラビーンズを入れて沸騰しない程度に温める。
※バターと砂糖が溶けて混ぜ合う程度。
2. ボウルに米粉を入れて温めた豆乳を3〜4回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
3. 卵とラム酒を加え混ぜ合わせる。
4. ザルや茶こしで漉した後、カヌレ型にバターを塗り生地を注ぐ。
5. 200℃で予熱したオーブンで60分ほど焼いたら完成。
※焼き色がつくまで

生地が余ったので別の型にも入れてみました。

外はカリッとしてて中はもちっとした感じのカヌレでした。

次はシリコンじゃないよく見かけるカヌレ型で作ってみたいなと！