【レシピ】米粉の紫芋パウダークッキー

米粉30g
バター20g
砂糖（きび糖）10g
卵（卵黄）1個
紫芋パウダー適量
※今回は約10gほど

1. 常温に戻したバターをゴムベラなどで滑らかにして、砂糖を加え混ぜ合わせ、その後に卵黄を混ぜ合わせる。
2. 米粉を少しずつ加え混ぜ合わせる。
3. 半分くらいボウルに残し紫芋パウダーを加え混ぜ合わせる。
4. それぞれの生地を1つのラップなどにくるみ棒状に形を整える。
※形を整える際に紫芋パウダー有、無し両生地を混ぜ合わせる。
5. 冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
6. オーブンを170℃に予熱する。生地は輪切りに。
7. 170℃のオーブンで15分ほど焼き完成。