【レシピ】米粉のプロテインマドレーヌ
米粉とプロテインを使ってマドレーヌ(風)のおやつ作り。
マドレーヌ感薄し。
通常パターンとココアパウダーを加えたパターンの2種類に。
材料とレシピ
材料
米粉30g
プロテイン30g
砂糖(きび糖15g
たまご1個
ベーキングパウダー4g
バター20g
ココアパウダー適量
作り方
1. たまごを溶き、砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
2. 米粉とプロテインを加えよく混ぜ合わせた後、ベーキングパウダーを加えて更によく混ぜ合わせる。
3. 溶かしバターを加えて混ぜ合わせ型に流し込む。
※ココアパウダー使用する際は生地を残しココアパウダーを加えて混ぜ合わせてから型へ。
4. 180℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼き、焼き色がついたら完成。
プロテインを入れてるため米粉の量を調整してます。
プロテイン入れない際は米粉50〜60gでいけるかと。
砂糖(きび糖)は控えめにしてます。
今回使用している材料
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