【レシピ】CBDプロテイン入りスイートポテト

さつまいも1本（約250g）
プロテイン20g
無調整豆乳50ml
砂糖（きび糖）15g
バター30g
卵黄1個
黒ゴマ適量

1. さつまいもの皮をむき、輪切りにして茹でる。
2. さつまいもが串がさせるぐらいの柔らかさになったらボウルに移してマッシャーやスプーンなどで潰す。
3. バターを加えよく混ぜ合わせて、きび糖、プロテインを加え更に良く混ぜ合わせる。
4. 無調整豆乳を2〜3回に分けて入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返す。
※プロテインを無調整豆乳に溶かしてから混ぜた方がいいと後ほど気づきました。
5. 全体がよく混ざり合ったら型にはめたり、型を作ってオーブントースターで10分ほど焼く。
6. 一度取り出し、卵黄を2度塗りしたら再度焼き色がつくまで焼く。
※お好みで黒ゴマかける。
7. 表面に焼き色がついたら完成。