【レシピ】ヨーグルトチーズケーキのようなもの
水切りしたヨーグルト&プロテインを使ったチーズケーキのようなもののレシピです。
生クリームやチーズは使ってません。今回は無調整豆乳（豆乳・牛乳）も使わず。
オーブンではなく電子レンジでつくります。
材料とレシピ
材料
ヨーグルト400g
※水切り前
プロテイン20g
卵1個
砂糖（きび糖）30g
レモン汁小さじ1
「クッキー生地」
ビスケット70g
バター（溶かしバター）20g
作り方
1. ヨーグルトはボウルにザルをセットしてキッチンペーパーをのせその上にのせ一晩冷蔵庫で寝かせて水切りヨーグルトに。
2. ビスケットを袋などに入れて砕く。その中に溶かしバターを入れて揉み込み容器にセットし冷蔵庫へ。
3. 水切りヨーグルトをボウルに入れ、きび糖を加えてよく混ぜあわせる。
4. 卵とレモン汁を加えて再度よく混ぜ合わせたらプロテインを加え更に更に良く混ぜ合わせる。
5. クッキー生地を敷いた容器は流し込み表面をならしたら電子レンジ（500W）で4分30秒〜5分ほど加熱。
※お使いの電子レンジにより加熱具合が変わるので様子見をしつつ。
6. 粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成。
※8時間ほど冷やしました。
チーズ使ってないからチーズケーキのようなものです。
今回使用している材料
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