【レシピ】角煮オートミールチャーハン

オートミール30g
角煮4切れ
舞茸30g
長ネギ約1/4
刻みネギ適量
たまご1個
塩適量
胡椒適量
サラダ油適量

1. たまごを溶き卵にし、角煮は角切りに。舞茸は粗みじん切りにし、長ネギは2〜3cm幅にカット。オートミールは米化しておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、たまごを焼く。半熟ぐらいでお皿に移す。
3. 同じフライパンで舞茸と長ネギを2〜3分炒め、米化したオートミールを加えて混ぜ合わせる。
4. 角煮と角煮のタレを加えて混ぜ合わせ全体が混ざったら半熟にしておいたたまごを加えて更に混ぜ合わせる。
5. 塩、胡椒で味を整えお皿に盛り付けお好みで刻みネギをちらしたら完成。