野菜。普段から食べますか？？
野菜に限らず、肉や魚もそうですがどうやって選んでますか？？
自分は調理方法を思いついたり「あっ、あれ食べたいな」っていうメニューがあった時にそれに合った食材を買います。
そうすると結構、購入する食材が偏ってしまいます。
特に野菜は種類がたくさんあるため、割と同じメニューになってしまいます。
そんな時に出会った野菜の宅配サービス「無農薬野菜のミレー」
名前に「無農薬」とついているとおり、「無農薬野菜」を届けてくれます。
ちなみに「野菜」以外にも「卵」や「きのこ」なども届けてくれます。
今回はそんな「無農薬野菜のミレー」の紹介を！
実際届いた野菜などを使用して作ったメニューを添えて紹介していきたいと思います！
スタンダードなメニューが多いですが、簡単なレシピも記載しているので「普段野菜あんまり食べない」って方や「料理始めたばかり」という方！よかったら参考にしてみてください！
無農薬野菜ミレーとは
まず、「無農薬野菜のミレー」とはどんなサービスなのか！というのを少し説明していきたいと思います。
「無農薬野菜のミレー」は1994年に創業した「千葉県の農村地域で”地元密着”で農家さんと一緒に、野菜を中心とした食材の宅配サービス」です。
上記にも記載したように無農薬野菜のミレー特徴は「地元密着」って部分かなと思います。
「千葉県の多古町」の100人以上の農家さんたちと知恵を出し合い全国に野菜を届けているとのこと。
それでは、無農薬野菜のミレーのその他の特徴を少し紹介していきたいと思います。
無農薬野菜ミレーの特徴
まず「鮮度」に関してですが、無農薬野菜のミレーでは農家さんから届いたその日のうちに出荷をします！
そのため正に文字通り「新鮮な野菜」が届くんですね。
無農薬野菜のミレーでは届くすべての野菜に「栽培方法」「生産地」「生産者」を記載しています。
どこで誰が作ったかわかるってのは安心ですよね。
ちなみに無農薬野菜のミレーのWEBサイトで生産者の方を見ることができます。
無農薬野菜のミレーのWEBサイトを見てみる 
そして名前にも入ってる「無農薬」
「毎日食べる野菜だから極力農薬は抑えたい」との思いから無農薬野菜のミレーでは「独自の基準」を設けているとのこと。
その基準というのがこちら
- 有機JAS認定を受けたもの(有機栽培農産物)
- 化学農薬や化学肥料を使用しないもの(特別栽培農産物)
- 一般的な基準の50%以下に節減したもの(特別栽培農産物)
新鮮で美味しくて安心安全な野菜を届ける。
そういった部分にこだわりを持って全国に無農薬野菜をお届けする、それが「無農薬野菜のミレー」なんですね。
無農薬野菜ミレーから届く野菜などを紹介
ではでは、そんな無農薬野菜のミレーから届く野菜を一部、紹介していきたいと思います！
大根
まずは「大根」
見てください、この立派な大根。
立派すぎるでしょ。健康そうな大根って言葉がぴったりな感じがします。
見てるだけでお腹いっぱいになりそうな。
この無農薬野菜のミレーの大根を一体、どう調理したのか。。。そして気になる味は、、、後ほど記載いたします！
ほうれん草
続いては「ほうれん草」です。
綺麗なほうれん草ですね。
そして一部の野菜には写真にあるようにメッセージが添えられていました！
こういうのってなんだか嬉しくなるし、結構しっかり読んでしまいます。
調理する時や、食べる時に思い返すこともあります。
「いただきます」ってどこに向かって、誰に向けて言ってるのかを考えさせられるというか。
「いただきます」は感謝の言葉ですよね、と。
人参
続いては「人参」です！
採れたて！感満載の人参ですね。
そしてこれまたしっかりとした人参です！
人参って小さい頃は苦手だったんですが、年齢を重ねるにつれ好きになっていった食材です。
色々と活用方法があるし、個人的に良き食材です！
卵
そして無農薬野菜にミレーの野菜以外の食材も紹介してみたいと思います。
まずは「卵」
卵！個人的に中々の消費量の卵。
食べすぎないように心がけているものの、ついつい食べすぎてしまう卵。
そんな卵も届きます！
しめじ
そして最後に紹介するのは「ぶなしめじ」
キノコは大大大好きなので、めっちゃ嬉しいです。
個人的に「キノコ最強説」があるので。
キノコって万能じゃないですか？？
色々な料理に合うし、何より美味しい。
どの食べ方でも美味しい。それがキノコだと思ってます！
というわけで無農薬野菜のミレーから届く一部の野菜などを紹介してみました！
無農薬野菜ミレーの野菜などを使って料理！
では！「無農薬野菜のミレー」から届いた野菜などを使って作った料理をしていきたいと思います！
の前に、届いた様子を。
盛りだくさん。
先ほど紹介したのが本当に一部だったのがわかってもらえると思います。
では、早速メニューを方を！
無農薬野菜ミレーを使ったメイン・おかず料理
今回、無農薬野菜のミレーから届いた野菜などを使って色々と作ったので、ジャンル？分けをして紹介していきたいと思います。
まずは「主食系」
メインや、主のおかずとなるような料理を紹介していきたいと思います！
結構定番メニューが多いですが、、、
ブリ大根
最初に紹介するのは無農薬野菜のミレーの「大根」を使ったメニュー。
大根を使用したメニューってたっくさんありますが、そんな中から今回は「ブリ大根」をチョイスしてみました。
先ほども紹介した無農薬野菜のミレーから届いたこの立派な「大根」
大根の断面です。
綺麗なですな。
この大根を使い作ったブリ大根がこちら！
簡単にではありますが、作り方(レシピ)を載せておきます！
- 大根（150g）の皮を剥き、カットする
- ブリ（1切れ）をカットする
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ブリを入れ炒め、両面に焼き色がついたら砂糖（大さじ1）料理酒（大さじ2）みりん（大さじ2）しょうゆ（大さじ1）を入れて炒めます。
- 大根をフライパンに加え、顆粒和風だし（小さじ1）と水（100ml）を入れ蓋をして10分ほど加熱。
- 大根に火が通ったら完成。
さてさて今回のブリ大根で使用した大根なんですが、「大根本来の味」を感じられる大根です。
なので、食べてる時に「この大根で大根おろし作ったらめっちゃうまいんじゃないの」って思ってしまいました。
それほどまでに大根の味が美味しいんです。
野菜本来の美味しさってこういう事なのかなって思いました。
回鍋肉
続いては無農薬野菜のミレーの「ピーマン」「キャベツ」「人参」を使って「回鍋肉」を！
どれも見た目が良さげな野菜たち！先ほど紹介した人参もいますね。
こちら土を落としてカットした人参です。
色が綺麗すぎません？？
しかもやっぱり、しっかり感がすごい。
こうやって手に持つとよりそれがわかる感じがします。
そして出来上がったのが、、、こちら！
はい、ご飯が進むやつ。
絶対ご飯が進むやつ。
もしくは酒のつまみにもちょうどいいやつ。
今回作った回鍋肉の作り方(レシピ)はこちら。
- キャベツ(100g)をざく切り、人参(1/2)は適当な大きさに、ピーマン(3個)は乱切りにします。
- 豚バラ肉(150g)をお好みを大きさにカット。
- ボウルに料理酒(小さじ2)と醤油(小さじ2)砂糖(小さじ1)甜麺醤(小さじ2)を混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油(小さじ1)をひき、すりおろし生姜(小さじ1)豆板醤(小さじ1)を入れて、中火にし香りが立ってきたら豚バラ肉を入れて炒めます。
- 豚バラ肉の色が変わってきたらカットした野菜を入れて強火にして、ボウルに合わせた調味料を入れて炒めます。
- 豚バラ肉に火が通って、全体に味が馴染んだら完成。
先ほどのブリ大根よりもしっかり目の味付けにも関わらず、野菜がしっかりと美味しさを運んできてくれます。
野菜が強いというか、味自体は優しいんですがしっかりと味を残してくれてる。
なので、これまた野菜自体の美味しさを感じることができます。
使う食材って大事なんだなと思わせてくれるんですね。
野菜たっぷりだけど、お肉も！ってのが良いですよね。
割と時間かけずに作れるのでおすすめのメニューでもあります！
キャベツとベーコンのパスタ
続いては、メイン料理？の「パスタ」
今回のパスタでは無農薬野菜のミレーの「キャベツ」を使用しています。
その名も「キャベツとベーコンのパスタ」
名前に通り、キャベツとベーコンを使用しています。
先ほども使用したキャベツを使い作ります！
使う素材はこのキャベツとベーコン。
そんな「キャベツとベーコンのパスタ」の作り方(レシピ)はこちら
- キャベツ（お好み）はざく切りにして、ベーコン（30g）を適当な大きさにカット。
- フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ2）を入れてベーコンを炒めます。
- ベーコンにカリッと感が出てきたらキャベツを加えて、塩こしょう（少々）を加え混ぜ合わせます。
- 3にバター（大さじ1）と醤油（大さじ1）を加えて混ぜたら茹でたパスタを加え更に混ぜ合わせたら完成。
作り方も簡単なパスタです。
そしてシンプルな味付けゆえ、素材の美味しさを味わうに適したパスタとなってます。
無農薬野菜のミレーから届いたキャベツは甘さだったり、食感といった部分が良きです！
歯ごたえはあるけど、柔らかく美味しいキャベツでした！
ちなみにキャベツって通常多くの化学農薬を使用するんですって。
なので無農薬のキャベツってのは貴重とのこと！
無農薬野菜ミレーを使った朝食・軽食系料理
メイン料理に続いては、朝食・軽食系の料理の紹介をしていきます。
野菜ってガッツリ系でもあっさり系でもいけるのが良いですよね。
クロワッサンエッグ
最初は朝食にいかがでしょうか？なクロワッサンエッグ。
無農薬野菜のミレーの「ほうれん草」と「卵」「ぶなしめじ」を使用して作りました！
そしてお皿に無農薬野菜のミレーの「ミニトマト」を添えてます。
卵により、ほうれん草とぶなしめじがそんなに前面にはきてないですが、、、
しっかりとたっぷりと使ってます！
ぶなしめじも立派ですね。
そんなクロワッサンエッグの作り方(レシピ)はこちら！
- ほうれん草（3株）を3cm幅にカット、しめじ（30g）は石づきを落としてバラバラにします。
- フライパンを熱してにバター（10g）を入れて1を加えて塩こしょう（少々）を加え、しんなりするまで炒めます。
- 天板にアルミホイルを敷いて、クロワッサンをのせ真ん中に切り込みを入れたら、真ん中にくぼみができるように2を入れます。
- くぼみに卵を落として、トースターで6〜7分焼いて完成。
※使用するトースターにより焼く時間は異なってくるので焼き具合を見ながら調整してみてください。
元々クロワッサンが好きなのもありますが、これめちゃ美味しいんです。
ほうれん草と、しめじ、そして卵の味がしっかりと味わえるクロワッサンエッグ。
これまた野菜そのものの味がしっかりと楽しめる一品です！
ガレット風
続いてはガレット風です。
生地を米粉で作っているため、ガレット風にしています。
使用したのは無農薬野菜のミレーの「ベビーリーフ」と「ミニトマト」
生地の部分がわかりにくいですが、、、野菜を見せたいので問題なし！
新鮮な野菜だからこそできるメニューでもあるかなと思います。
そんなガレット風の作り方(レシピ)はこちら！
- 米粉（大さじ2）片栗粉（大さじ1）粉チーズ（大さじ1）砂糖（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）水（70ml）を入れて混ぜる
- フライパンにオリーブオイルを。
キッチンペーパーで薄く伸ばしたら生地をイン - 表面が乾いてきたらチーズ（30g）をのせて、生地に焼き色がついてきたら角を折る。
※チーズの溶け具合と併せて - お皿に移してベビリーフやカットしたミニトマトをのせて、オリーブオイルをかけたら完成！
米粉で作った生地のモチモチ感とその上に乗るベビーリーフとミニトマトのさっぱり感は絶妙にマッチしています！
オリーブオイルとベビーリーフの相性も良きです！
こうして作ったものに乗せるだけで良いのも野菜の特徴！ですね！！
エッグトースト
このパートの最後は「エッグトースト」
エッグトーストと名付けていますが、ゆで卵をタルタルソース風にしてトーストの上にのせただけだったりします。
使用したのは無農薬野菜のミレーの「卵」と「レタス」です。
良い色合いですね。
タルタル化する前のゆで卵です。
このまま食べても美味しそう。
では、エッグトーストの作り方(レシピ)を！
- 鍋に卵を入れて、卵にかぶるくらい水を入れて茹でます。
※12分ほど茹でてから冷水にさらして粗熱を取ります。 - 玉ねぎをみじん切りにします。
- 卵の殻をむいてみじん切りにします。
- ボウルに玉ねぎと卵を入れた後、酢(小さじ1/2)と塩(小さじ1/2)とマヨネーズ(大さじ3)を入れ混ぜ合わせます。
- トーストの上にレタスをひいて、4をのせて完成！
ゆで卵を作っておけば簡単に作れるので、朝にもピッタシ！
マヨネーズやお酢を使ってはいるものの、卵のコクのようなものをしっかりと味わえます！
無農薬野菜ミレーを使ったサラダ・その他
最後に紹介するのは無農薬野菜のミレーから届いた野菜を使ったその他のメニューです！
レシピなどはありませんが。。。紹介していきたいと思います！
サラダ
まず最初は野菜と言ったら！サラダでしょ！ということでサラダを。
無農薬野菜のミレーの「大根」と「人参」「ベビーリーフ」を使用して作りました！
上にツナ缶をのせてます。
あとは好きなドレッシングをかけて食べるだけ。
ここまで何回も書いてきましたが、野菜そのものが美味しいので、こうした形で食べるのが一番いいのかなとも思ったりします！
お弁当にも
最後に紹介する無農薬野菜のミレーの野菜などを使用したメニューは、、、「お弁当」
お弁当全部に！ってわけではないですが、、、
厳密にいうと無農薬野菜のミレーの野菜を使用して作ったパスタを入れたお弁当です。
「鯖」を使った「焼きサバと長ねぎの和風パスタ」です。
長ネギは無農薬野菜のミレーから届いた「長ねぎ」を使用しています。
鯖と長ねぎが良い感じに合います。
焼きネギってのがあるぐらいですからね。焼き鯖との相性はそりゃ抜群です。
和風パスタなので、味付けはシンプルです。
これも長ねぎそのものの味をしっかりと楽しむためにそうしました。
野菜が美味しいと味付けが濃くならない説が生まれました。
無農薬野菜ミレーの野菜の価格
さて！無農薬野菜のミレーから届いた野菜などを使用したメニューをいくつか紹介してきましたが、一体おいくらなのか？
「季節の野菜と果物盛りだくさんセット(３～５名様向け)」と「季節の野菜セット(１～３名様向け)」があります。
※どちらも定期購入になります。
「季節の野菜と果物盛りだくさんセット(３～５名様向け)」は季節の野菜と果物14～16種類程度入って4,000円～5,000円前後（税込・送料別）
「季節の野菜セット(１～３名様向け)」は季節の野菜12～14種類程度が入って3,000円～4,000円前後となっています！
ちなみに「苦手な野菜がある、、、」と言った方でも安心の「セット内容の変更可能」です。
不要な野菜などがある際は、他のものに変えてもらえるとのこと！
出来れば満遍なく食べた方がいいのかもですが、どうしても苦手なものはありますもんね。
休止や定期の間隔の変更は電話をせずとも「マイページ」から可能！
これはありがたい。
定期購入のものって電話しないと変更できないもの多いですもんね。
そしてお届け日の間隔は1週毎、2週毎から選べ、曜日は「月・火・木・金・土」から選べます。
届くタイミングって大事ですよね。
新鮮な野菜ならなおさらですね！！
無農薬野菜ミレーの野菜を食べてみた！のまとめ
と、言うわけで今回は「無農薬野菜のミレー」の野菜などを紹介してきました！
こうした野菜の宅配サービスで届いた野菜とかを食べるのは初めてだったのですが、「野菜本来の味」「野菜本来の美味しさ」を感じることができました。
こうして美味しい野菜と出会えたので、今後も野菜をしっかり食べようと思いました！
そして「いただきます」を大切にしていこうと。
「野菜不足だなー」という方や「お子様やご家族、ご自身の健康のために農薬や化学肥料を使わない食材を使いたい」という方などにおすすめできる無農薬野菜のミレーでした！
