オートミール食べてみた

オートミール食べてみた

オートミール。

食べた事有りますか?オートミール。

自分は「オートミール」という言葉自体はよく耳にする事はあっても、口にした事はありませんでした。

というか「オートミール」がどこで売っているのか、オートミールがどんなものかすら知らなかったです。

そんなオートミールを、ひょんな事から買うことになり、買うからには色々と作ってみようかなと思い、実際にオートミールを使って料理をしてみた、お話です。

オートミールとは、そもそも何?

まずオートミールがどんなものか知らない方もいると思うので、簡単に説明を。
「オートミールとは」で調べて出てきたのが、こちら。

オートミールとは、燕麦を脱穀して調理しやすく加工したものである。また英語名の「Oat」から、オートムギ、オーツ麦、オートとも呼ばれる。 アングロアメリカでは燕麦を押し潰すかカットした加工品をオートミールと呼ぶ。また、粥状に調理したものを指す。それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味する。

Wikipedia

オートミールは燕麦を調理しやすく加工したもの。
って事ですね。

そのオートミールですが、どんな使用方法があるかというと

全粒穀物であるため栄養が豊富である。水や牛乳、豆乳等で煮て粥状にして食べる。そのほか、料理の副材料として用いられることもある。完全に乾燥した状態から、軽く煮るだけで粥状になり、食べることができるので、朝食用のシリアルに用いられることも多い。

Wikipedia

との事。

オートミールはダイエットをしている人が、お米の代わりに使用したりする事で、注目を集めている食材です。

商品によって栄養素は異なると思いますが、参考までに今回購入したオートミールの成分表を。

オートミールの成分表

これでお米の代わりとして使用できるとなると、優秀ですね。

ちなみに、これはオートミール単体の成分になるので、調理するとなると当然ですが、それ以外の成分が加わってきます。

ちなみに今回購入したオートミールは、ケロッグが出してるオートミールです。

ケロッグのオートミール

左下に「レンジで簡単!」って書いてありますね。

そう、オートミールはレンジで簡単に色々と作れちゃいます。

なので、料理というには、おこがましい感じがありますが、、、

そこは気にせず、今回作ってみた品を紹介していきます。

オートミールを使ったチーズリゾット風

ちなみにオートミールはそのままポリポリと食べても、美味しくはありません。

食べれない事はありませんが、美味しくありません。

器にオートミールを入れて、水を入れて、レンジでチンする。

これでお米っぽさがでます。

そこにアレンジを加えていく。というのが、個人的には一番手軽にできる、オートミール料理かなと思います。

で、一番最初に作ったのが「オートミールのチーズリゾット風」

なぜ、オートミールのチーズリゾット風なのかというと、材料などがすべて揃ってなかったため、できる限りチーズリゾットに近づけたからです。

まっ、美味しかったらいいんです。

今回の目的は「オートミールを食べてみた」なので、厳密には美味しさは二の次なところもありますが、せっかくオートミールを食べてみるのであれば美味しいに越した事はありません。

作り方という程だいそれたものではありませんが、手順としては、まず「オートミール」を器に入れ、水を注ぎ2~3分程レンジでチンします。

オートミールを使ったチーズリゾット風
レンジでチンする前のオートミール

レンジでチンしたら、オートミールの上に入れたい具材を入れチーズをのせて再度2~3分レンジでチンします。

オートミールを使ったチーズリゾット風
こんな感じでチンしたオートミールの上に具材のせて再度レンジでチン

完成したのがこちら

はい、これで完成です。

とっても簡単ですね。

器にオートミールと水を入れてチンして、取り出し具材を載せて再度チンするだけ!

簡単すぐるオートミール料理。

オートミール料理と言ってはいけないぐらいの簡単さ。

ちなみに味に関してはオートミールのもちもち感がGOODでした。

チーズとソーセージが入ってる時点で美味しいのは間違いないのですが、お米の代わりとして使用したオートミールがしっかりと仕事をしてくれていました!

オートミールでチャーハン

もう1つオートミールを使って作ったのが、オートミールチャーハン。

みんな大好きチャーハンもオートミールを使って作れちゃいます。

ただ、チャーハンなのでこちらは、オートミールをレンジでチン!ではできないです。

作り方は通常のチャーハンを作るのと同じ手順です。

ただ、お米をオートミールに変えるだけ。それだけです。

チャーハンに見えないと言われたら、見えないですが、見えると言われたら見える。はず。

詰めたらチャーハン感がでた、気もします。

出てないと言われたら、出てない感じもします。

ちなみに今回は、エリンギ、シメジとツナを入れました。

食物繊維をプラスして、タンパク質もとれるようにそれらを入れました。

オートミールチーズリゾット風のやつだと、お弁当にする!ってのは難しいかもですが、オートミールチャーハン的なものにすればお弁当にもできるなと思いチャーハンを。

オートミール食べてみたのまとめ

今回、人生で初オートミールという事で2品作って食べてみました。

実は、ヨーグルトに入れて的なのも作りましたが、ちょっと失敗したのもありのせていません。

そしてオートミールを初めて食べてみた感想は「思っていたより美味しい」でした。

これはまぁオートミールをどうやって食べるか。。。ってのも大事な気はしますが。

オートミールを使用した料理はまだまだあるので、また作ったら紹介したいと思います!



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